Im Rahmen ihres Lernfeldprojektes backen die Schülerinnen und Schüler der Klasse AV-A verschiedene Torten im BPK-Unterricht. Dieses Projekt erstreckt sich über mehrere Wochen. Dabei werden unterschiedliche Arbeitstechniken in der Küche erprobt. Außerdem wird den Schülerinnen und Schülern vermittelt, wie sie in kurzer Zeit eine Torte für unterschiedliche Anlässe produzieren können.
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