Ein bewegter Tag heute an der Albert-Schweitzer-Schule in den Werkstätten vor Ort. Sowohl die Hauswirtschafterinnen als auch die Floristinnen absolvieren ihre praktische Abschlussprüfung. An diesem Tag zeigen die kommenden Fachkräfte, was sie in den vergangen Jahren in ihrer Ausbildung gelernt haben. Morgens um 07:00 Uhr wartete schon ein dichtes Blumenmeer auf die weitere Verarbeitung. Im Laufe des Tages sollten etliche kreative Werkstücken daraus gestaltet...
Projekt der Klasse 2BFH1 im BFK-Unterricht Im Rahmen des BFK-Unterrichts bearbeiteten wir, die Klasse 2BFH1, vier verschiedene Themen im Bereich ,,Kommunikation‘‘. Diese waren: Killerphrasen Gestik und Mimik Desinteresse Aktives Zuhören Diese vier Gruppen stellten die Themen auf verschiedene Art und Weise vor, wie z.B. in Form eines Comics, als Theaterstück und als Videos. Hierzu haben wir ein kurzes Video zu dem Thema ,,Aktives Zuhören‘‘ zum Anschauen ausgewählt....
Erfolgreiches Projekt „Weihnachtsbasar“ der Klasse 2BFH2 – Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Wir die 2BFH2 veranstalteten dieses Schuljahr 2018/19 einen Weihnachtsmarkt in der Albert-Schweitzer-Schule und verkauften unsere selbstgemachten Plätzchen, Pralinen und Konfitüren. Dies war ein Projekt unseres Unterrichts – Berufspraktische und Berufsfachliche Kompetenz. Uns hat es sehr viel Spaß gemacht unsere Produkte herzustellen und zu verkaufen....
Fachpraktiker Küche Seit mehreren Jahren hat die Albert-Schweitzer-Schule Kontakt mit der Christy-Brown-Schule in Villingen. In Kooperation mit der stellvertretenden Schulleiterin Frau Ingrid Künnecke kommen immer wieder SchülerInnen in den Praxisunterricht an unsere Schule. Kerstin Kammerer der Christy-Brown-Schule war 2 Jahre (2015 – 2017) in der Klasse Fachpraktiker Küche. Immer donnerstags 14-tägig findet der praktische Unterricht „Kochen“ mit der Fachlehrerin...
Exkursion der Hauswirtschaft. Besichtigung des KiFaz/Kinder- und Familienzentrum in Villingen-Schwenningen Die Berufsschulklasse der Hauswirtschaft, 2. Lehrjahr, besichtigte am 04.04.2017 das KiFaz. Von der Hauswirtschaftsleiterin, Frau Heinemann-Wehn, wurden wir sehr herzlich empfangen und mit leckerem Kuchen und Getränken bewirtet. Träger des KiFaz im Ortsteil Schilterhäusle, ist die Stiftung St. Franziskus in Heiligenbronn und wurde 2002 eröffnet. Es bietet in...
Gesundheitstag Nahezu 100 Auszubildende der Berufsschule aus der Floristik, dem Gartenbau, der Hauswirtschaft und der Landwirtschaft bekamen am Dienstag, den 10. April, ein ganztägiges Informations – und Aktivierungsprogramm geboten. Es ging darum, wie man sich in seinem Berufsleben um das Thema Gesundheit kümmern kann, wie man schonend mit seinem Körper umgeht und ihn gesund erhält. Mit großer Unterstützung der Berufsgenossenschaft für die Landwirtschaft (SVLFG)...
Projekttage der 2BFH2 – Rund ums Weihnachtsgebäck Wir, die Klasse 2BFH2 – Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Ernährung – führten im Dezember 2017 ein mehrtägiges Projekt durch. Wir bearbeiteten das Thema „Rund ums Weihnachtsgebäck“. Unsere Lehrerinnen Frau Karle und Frau Kempchen unterstützten uns dabei. Wir setzten uns während dieser Projekttage mit verschiedenen Themen rund um die Herstellung, Deklarierung, Verpackung und Vermarktung von...
Fachpraktikerinnen Hauswirtschaft – Besuch des Ausbildungsbetriebs Bregtalschule Beim Besuch der Bregtalschule in Furtwangen wurden die angehenden Fachpraktikerinnen Hauswirtschaft vom Schulleiter Herrn Jürgen Dicke-Bonk der sonderpädagogischen Einrichtung herzlich begrüßt und über die Tätigkeiten der Schule informiert. Der anschließende Rundgang mit der Hauswirtschaftsleiterin Frau Ramona Reiker bot Einblicke in den Arbeitsbereich der Hauswirtschaft. In...
Hauswirtschaftliche Exkursion – Betriebsbesichtigung Kloster Hegne Zum Schuljahresabschluss fuhr die Klasse H1HB am 12.07.2017 zum Kloster Hegne an den Bodensee. Mit fachkundlicher Führung durch die Einrichtung wurden die hauswirtschaftlichen Tätigkeitsbereiche Wäscherei, Großküche und Pflegeheim besichtigt. Das Fachpersonal stellte sich den interessierten Fragen und erläuterte ausführlich die zentrale Rolle der Hauswirtschaft. Informationen zur Geschichte...
Hauswirtschaft Die feierliche Urkundenübergabe an die Absolventinnen und Absolventen der Hauswirtschaft fand am 20.10.2016 in der Angerhalle in TUT-Möhringen statt. Bereits im Vorfeld war festgelegt, dass die Feier gemeinsam vom BFZ Möhringen und der Albert-Schweitzer-Schule ausgerichtet werden sollte. Innerhalb der Schule stand sehr bald fest, diese Aufgabe in Form eines Klassenprojekts der Klasse H2HB anzuvertrauen. Der zweite Jahrgang der Auszubildenden...
Exkursion Das Haus Bittenhalde, evangelisches Tagungshaus in Tieringen, empfängt die Fachklasse der Ausbildung zur Hauswirtschaft im 2. Ausbildungsjahr zu einem interessanten Workshoptag. Das Berufsbild der Hauswirtschaft ist breit gefächert. Die Kernaufgaben Küche, Reinigung, Service und Betreuung bekommt eine große Bedeutung für Gäste und Lehrgangsteilnehmer. Wie dies professionell und sehr überzeugend umgesetzt wird, so dass sich Gäste mit den verschiedensten...
Messe Jobs for Future Am 10.03.2016 war es soweit. Der zweite Jahrgang der angehenden Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter konnte seine Ausbildung auf der Berufsmesse JOBS FOR FUTURE in Villingen-Schwenningen vorstellen. Die Schülerinnen und Schüler waren mit Begeisterung und Engagement am Messestand tätig. Leckere Cupcakes in verschiedenen Variationen lockten zum individuellen Garnieren die Messebesucher an. Manche Messebesucher...
Rückengesundheit Am 23. Februar 2016 fand bereits zum dritten Mal der Rückengesundheitstag in der Albert-Schweitzer-Schule statt. Wieder erwartete die Auszubildenden der ersten Jahrgänge der Berufsausbildung Garten- und Landschaftsbau, Floristik und Hauswirtschaft ein spannendes Bewegungsprogramm. In bewährter Zusammenarbeit von Techniker Krankenkasse, AOK, SVLFG (Nachfolgerin der BG) und KollegInnen der ASS wurde ein buntes Programm erstellt, das den Schülerinnen...
Auszubildende der Hauswirtschaft auf Exkursion Der dritte Jahrgang der Auszubildenden der Hauswirtschaft besuchte am 16.02.2016 einen hauswirtschaftlichen Großbetrieb. Im Vinzenz-von-Paul Hospital in Rottweil werden Patienten mit Erkrankungen in den Bereichen Psychiatrie, Neurologie und Abhängigkeitserkrankungen behandelt. Hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung der betroffenen Menschen spielt eine wichtige Rolle im Genesungsprozess. Ein informativer Rundgang...
Zum ersten Mal in der Geschichte der Klappklasse (Hauswirtschaft und Floristik) konnte ein gemeinsames Projekt auf die Beine gestellt werden. Mit dem Oberthema Hochzeit – der schönste Tag des Lebens, konnten die beiden Berufsgruppen ihr Können unter Beweis stellen und dies vor Eltern und Ausbildern im wunderschönen barocken Ambiente der Villinger Benediktiner-Kirche präsentieren.2014
Deutschland ist das Land mit der einzigartigen Brotkultur weltweit. Diese Vielfalt findet seine Grundlage in der jahrhundertealten Tradition der gewerblichen Bäckereien und Bäcker. Hiervon profitieren auch die deutschen Verbraucher, die weltweit Spitzenreiter beim Verzehr von Brot und sonstigen Backwaren sind. Das vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gegründete Institut für die Qualtitätssicherung von Backwaren (IQBack) dienst zur freiwilligen...
Am 18.03.2013 fand im Rahmen eines Projekts ein Osterfrühstück des BVJ statt. In den Fächern Berufspraktische Kompetenz (Küche und Floristik) und Projektkompetenz hatten sich die Schülerinnen mit allen Facetten des Thema Ostern beschäftigt. Von der Einladung über die Speisen bis zur Dekoration wurde alles selbst hergestellt. Nach drei Wochen Vorbereitungszeit fieberten die Schülerinnen dem Frühstück entgegen. Viele eigene Ideen und besondere Talente verliehen dem...
Zweijährige Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Die Klasse 2BFH2 führte im Dezember 2012 mit den Lehrerinnen Frau Karle und Frau Kempchen ein Projekt zum Thema „Weihnachtsgebäck“ durch. Die Schüler/Innen der Zweijährigen Berufsfachschule für Hauswirtschaft und Ernährung setzen sich während dieser Projektwoche mit verschiedenen Themen rund um die Herstellung, Verpackung und Vermarktung von Weihnachtsgebäck auseinander. Der Verkauf von selbstgemachten...
Mit Teilnehmerinnen aus ganz Südbaden feiert ein Berufszweig in Niedereschach 205 Urkunden für Absolventinnen. Ausgerichtet und organisiert von der Albert-Schweitzer-Schule VS-Villingen haben gestern Nachmittag die neuen Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschaftshelferinnen aus dem gesamten Regierungsbezirk Freiburg in der Eschachhalle in Niedereschach ihre Bildungsabschlüsse gefeiert. Zudem wurden erfahrene Vertreterinnen dieser Berufe geehrt. Insgesamt 205...
